hana日和 

クロワッサン(yuko)

台風接近の雨の休日、時間がたっぷりあるのでクロワッサンを作りました。
撮りためていたテレビ番組を見ながら、30分置きにタイマーを鳴らしてバターの層ができるように生地を三つ折りすること4回、整形してからの発酵時間は1時間。

生地作りから数えると4時間ちょっと、渾身のクロワッサン。
ステーキサラダと一緒に、休日のちょっとリッチな夕飯でした。

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