hana日和 

杏子の季節

今年の長野のアンズ。収穫期の短い杏子、ちょうど熟したタイミングで収穫することができました。

生では酸っぱいのでケーキに焼き込んだりコンポートにしたり。

今年の杏は特別です。6月の終わりに長野の父が旅立ちました。ちょうどオレンジ色に杏子が色づいていました。お菓子作りに長野の果物を使ったら、といろいろアドバイスしてくれたお父さん。お父さんが植えた杏の木、これからも毎年よろしくお願いします。y

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